cupcake

CUPCAKES

Bahan:

• Mentega 275 gr
• Gula Pasir 275 gr
• Telur 3 butir
• Tepung terigu 450 gr
• Baking Powder 15 gr
• Tepung Maizena 50 gr
• Minyak goreng nabati 75 ml
• Vanilla essence 1/12 sdm
• Cream Cheese 250 gr
• Gula Pasir 100 gr
• Pistachio Pasta 50 gr
• Strawberry Pasta 50 gr

Cara Membuat:

1. Kocok mentega dan gula pasir sampai lembut, tambahkan telur satu per satu, kocok hingga rata, tambahkan vanilla essence.
2. Masukan tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan minyak goreng, aduk perlahan sampai rata.
3. Tuang ke dalam cetakan muffin kec il yang telah dialasi cupcake sampai ¾ nya. Lalu, panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 25 menit. Angkat dan dinginkan beberapa menit.
4. Untuk filling dan toping: kocok cre am cheese dan gula pasir sampai halus. Bagi adonan jadi 2 bagian.
5. Satu bagian campur dengan pistachio paste dan setengah bagian lagi dengan strawberry paste, jika diperlukan bisa ditambahkan sedikit pewarna merah. Masukkan ke dalam plastik segitiga yang diberi spuit. Hias cupcake lalu sa jikan.

(Resep Ini Untuk 10 Buah )

Tips:
• Gunakan krim ( bisa dibuat dengan tepung DP ) untuk menghias cupcake dalam keadaan dingin agar hasilnya lebih cantik.
• Untuk pewarna, gunakan yang berbahan dasar minyak agar cantik dan tidak pecah.